Skladniki:
– Okolo 1 kg udek z kurczaka
– Majonez
– Sól
– Oregano
– Blacha do pieczenia
– Folia aluminiowa
Przygotowanie:
– Zacznij rozgrzewac piekarnik do 150°C
– Urwij 2 kawalki folii aluminiowej troche dluzsze niz blacha do pieczenia
– Zaloz brzegi folii kilka razy zeby powstal jeden duzy arkusz
– Wypelnij nim blache
– Urwij i zloz kolejne 2 kawalki folii
– Umyj i przytnij wg. uznania kurczaka a nastepnie osusz go recznikiem papierowym
– Wrzuc udka do miski
– W osobnej misce przygotuj 1 lyzeczke soli
– 1 lyzeczke oregano
– 2 lyzki majonezu
– Calosc wymieszaj i przeloz do miski z kurczakiem
– Wymieszaj kurczaka tak zeby byl calkowicie pokryty
– Zacznij wykladac blache kurczakiem (skora w dol)
– Przykryj kurczaka drugim arkuszem folii i zawin brzegi.
– Piekarnik rozgrzany? Wstaw kurczaka na 40 minut.
– Po 40 minutach wyjmij kurczaka z piekarnika i zdejmij gorna folie.
– Odwroc kurczaka skora do gory
– Wstaw kurczaka do piekarnika (bez folii na gorze) na kolejne 40 minut.
– Wyjmij kurczaka i polej go tluszczem ktory wytopil sie na dnie blachy
– Przestaw piekarnik w tryb grilla
– Wstaw kurczaka do piekarnika na kolejnych 10 minut (obserwuj kurczaka, skorka ma sie zezlocic i zrobic chrupiaca a nie czarna i spalona 😉).
– Przerzuc kurczaka do miski
– Z tluszczu ktory wytopil sie na dnie blachy mozesz zrobic pyszny sos albo poprostu polej nim ziemniaki. Mozesz go rowniez poprostu wyrzucic.
Smacznego!
Leta
