Cześć wszystkim!
Chcę podzielić się moim przepisem na pyszne danie z kurczaka Tandoori, które łatwo można przygotować w domu.
Co będziesz potrzebować:
Składniki:
- 1 szklanka naturalnego jogurtu
- 2 łyżki pasty czosnkowej (lub świeżo wyciśnięty czosnek)
- 2 łyżki pasty imbirowej (lub świeżo starty imbir)
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżeczki kurkumy
- 2 łyżeczki garam masala
- 2 łyżeczki mielonego kminu
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z 1 cytryny
- Około 1 kg (2 funty) udek z kurczaka bez skóry i kości
- Pojemnik do marynowania kurczaka przez noc w lodówce
Instrukcje:
W pojemniku wymieszaj jogurt, pastę czosnkową, pastę imbirową, sól, czarny pieprz, kurkumę, garam masala, mielony kmin, oliwę z oliwek i sok z cytryny. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać aromatyczną marynatę.
Dodaj udka do pojemnika. Upewnij się, że kurczak jest dobrze pokryty marynatą.
Zamknij pojemnik i wstaw do lodówki na noc. To pozwoli aromatom wniknąć w mięso, sprawiając, że będzie niesamowicie smaczne.
Następnego dnia (lub po kilku godzinach) upiecz kurczaka na grilu George’a Foremana. Trzymaj zamknięta pokrywe, aby zatrzymać ciepło. Kontynuuj grillowanie, aż na zewnątrz kurczaka pojawią się piękne przypieczone znaki, a temperatura w najgrubszym miejscu kurczaka osiągnie 85°C. Moim zdaniem, jest to bezpieczna temperatura dla gotowanego kurczaka, zapewniająca zarówno dokładne ugotowanie, jak i bezpieczne spożycie.
Podawaj kurczaka Tandoori na gorąco i ciesz się aromatycznymi smakami i miękką konsystencją!
Ten przepis jest prosty, skuteczny i niesamowicie smaczny. Wypróbuj go i daj mi znać w komentarzach poniżej, jak ci wyszedł!
Smacznego!
Leta
